Loumia Premium rerute un(e) Serveur/Serveuse

Afin d'assurer l'excellence de ses services de restauration et d'hébergement, Loumia Premium, complexe hôtelier de grand standing implanté dans le célèbre quartier de Bastos à Yaoundé, est à la recherche d'un(e) Serveur/Serveuse polyvalent(e) faisant preuve de dynamisme, d'élégance et d'une grande rigueur.

Missions principales:
Placé(e) sous le contrôle du maître d'hôtel ou du responsable de la restauration, vous garantirez un service en salle d'une qualité exceptionnelle, en stricte conformité avec les exigences de l'établissement.

• Accueil et service en salle: recevoir les clients externes et les résidents avec chaleur, courtoisie, grand professionnalisme et discrétion. Exposer le menu, détailler les boissons et les mets, orienter les choix de la clientèle et enregistrer les commandes. Assurer le transport et la distribution des assiettes et des verres, que ce soit au bar ou à table, alliant célérité et raffinement. Effectuer de temps à autre le service des repas directement dans les chambres (room service) pour les personnes hébergées.
• Mise en place et propreté: aménager la salle de restaurant et préparer le dressage des tables en observant les protocoles internes. Garantir une propreté absolue des zones de repas, du comptoir du bar, des couverts, du matériel de service et de la verrerie. Débarrasser, nettoyer et remettre les tables en état après le départ de chaque visiteur.
• Facturation et encaissement: dresser l'addition, s'assurer de la justesse des éléments consommés et procéder aux opérations de paiement selon les directives de la maison.

Profil recherché:

• Formation: détenir un diplôme ou avoir suivi un apprentissage en hôtellerie-restauration, dans les métiers du service en salle ou justifier d'un niveau équivalent.
• Expérience professionnelle: posséder un vécu concluant d'une à deux années au minimum au sein d'un restaurant gastronomique, d'un établissement hôtelier de luxe ou d'une résidence prestigieuse.

Compétences et qualités requises:

• Parfaite exécution des méthodes de service à table ainsi que de la manipulation et du port de plateau.
• Expression fluide en langue française; la pratique de l'anglais pour échanger avec une clientèle cosmopolite constitue un sérieux avantage.
• Apparence physique et tenue vestimentaire irréprochables, marquées par l'élégance, la distinction et le raffinement.
• Fibre de l'hospitalité très développée, politesse, sourire constant et grande retenue.
• Promptitude, excellente résistance à la pression et véritable esprit de collaboration.
• Respect strict des horaires et grande attention portée aux moindres détails.

Modalités de candidature:
Veuillez transmettre votre dossier composé d'un CV actualisé (incluant une photographie professionnelle en portrait ou en pied complète) ainsi que d'une lettre de motivation (ou un bref message de présentation). L'envoi s'effectue par courrier électronique à l'adresse suivante: recrutementpersonnel2022@gmail.com.