Maliba Services recherche un(e) Magasinier (BAC min)

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Maliba Services recherche un(e) Magasinier (BAC min)

 

Notre client, un établissement de prestige évoluant dans le secteur de l’hôtellerie-restauration haut de gamme à Douala, recherche un(e) Magasinier / Magasinière afin d’assurer une gestion rigoureuse de ses approvisionnements et de ses stocks.

Le/la candidat(e) retenu(e) sera chargé(e) de garantir la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des marchandises, tout en assurant la traçabilité des mouvements de stock, la bonne conservation des produits et la disponibilité permanente des approvisionnements nécessaires au fonctionnement de l’établissement.

Missions et responsabilités principales

  • Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des marchandises en termes de quantité, qualité, état, températures et dates de péremption;

  • Vérifier les bons de livraison par rapport aux commandes, signaler les non-conformités et enregistrer systématiquement les entrées de marchandises;

  • Assurer le rangement et le stockage des produits dans les espaces appropriés, selon leur nature et leurs conditions de conservation;

  • Veiller au respect de la rotation des stocks, à l’étiquetage des produits et aux règles de conservation des denrées alimentaires;

  • Contrôler régulièrement les températures des chambres froides, ainsi que la propreté et l’organisation des espaces de stockage;

  • Assurer la distribution des marchandises à la cuisine, au bar et à la salle sur présentation de bons de sortie dûment validés;

  • Suivre les niveaux de stock, anticiper les besoins d’approvisionnement et signaler les risques de rupture;

  • Participer à la préparation des commandes et proposer les réapprovisionnements en fonction des seuils de stock définis;

  • Réaliser les inventaires périodiques, contrôler les écarts et assurer le suivi des pertes, casses et produits périmés;

  • Tenir à jour les fichiers de stock sur Excel ou sur un logiciel dédié et produire des rapports périodiques à la Direction.

Profil attendu

  • Être titulaire d’un Baccalauréat ou d’un Probatoire au minimum; une formation en Logistique, Gestion des Stocks, Comptabilité ou Approvisionnement constitue un atout;

  • Justifier d’au moins 3 années d’expérience professionnelle en gestion de magasin ou de stocks, idéalement dans l’hôtellerie-restauration, la distribution alimentaire ou un établissement commercial structuré;

  • Maîtriser les techniques de réception, de stockage, de distribution et de suivi des marchandises;

  • Avoir une bonne connaissance des méthodes de gestion des stocks, des inventaires et de la rotation des produits;

  • Maîtriser les règles de conservation des denrées alimentaires et les conditions de stockage des produits sensibles;

  • Avoir une bonne maîtrise d’Excel et/ou des logiciels de gestion de stocks;

  • Une bonne connaissance des fournisseurs locaux et des circuits d’approvisionnement constitue un atout;

  • Maîtriser le français; la pratique de l’anglais constitue un atout important.

Qualités et compétences clés

  • Honnêteté et intégrité dans la gestion des marchandises et le respect strict des procédures de sortie;

  • Rigueur et précision dans les contrôles, les enregistrements et les inventaires;

  • Sens de l’organisation et capacité à assurer un rangement structuré ainsi qu’un suivi efficace des stocks;

  • Sens des responsabilités dans la garantie de la sécurité et de la bonne conservation des marchandises confiées;

  • Vigilance et fermeté dans le respect des procédures, notamment l’interdiction de toute sortie sans bon dûment autorisé;

  • Esprit d’anticipation pour identifier les besoins et prévenir les ruptures de stock;

  • Bonne condition physique pour manipuler et déplacer des marchandises, ainsi que pour travailler en chambre froide;

  • Ponctualité et discipline dans le respect des horaires, des consignes et des procédures internes.

Conditions de travail et disponibilité

Le poste implique la manipulation et le port de charges, ainsi que des passages réguliers en chambres froides. Les horaires sont adaptés aux livraisons et aux exigences du service, avec une disponibilité certains week-ends selon le planning de l’établissement.

Le/la titulaire du poste assume une responsabilité directe dans la gestion, la conservation et le suivi des stocks qui lui sont confiés.

Modalités de candidature

Les candidat(e)s intéressé(e)s et répondant aux critères du poste sont invité(e)s à transmettre leur CV actualisé aux coordonnées suivantes:

Objet du mail: Candidature – Magasinier / Magasinière.

Seuls les profils correspondant aux critères recherchés seront contactés pour la suite du processus de recrutement.

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